Sossenkönig - Hollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-kurzes-mhd Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht

Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus

BIO zählt zur Kategorie Patisserie

Verwendung

Salz und Glukose gefertigt

Zutaten wie Traube

Sossenkönig - Hollandaise, mit Büffelbutter, küchenfertige Sauce, 250 ml sub-kurzes-mhd Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reichtSauce Hollandaise die Knigin der Saucen Als eine der klassischen Grundsaucen der traditionellen Kche geniet sie hchstes Ansehen. Eigelb wird im Wasserbad schaumig geschlagen und mit Butterfett angereichert so entsteht eine Emulsion (eine Feinstverteilung von Wasser und l) vom feinsten Geschmack. Das Sossenknig Verfahren Sossenknig nutzt ein anderes Verfahren, das unsere Hollandaise kochstabil und vielseitig einsetzbar macht. Durch den Einsatz von