Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 100er Maschenweite (fein), 1 St kat-patisserie-und-desserts wobei sie vor dem Reichen

wobei sie vor dem Reichen wieder entfernt werden

Ein intensives Aroma und ein brennend-leicht bitteres Geschmacksprofil kennzeichnen diesen Kümmel

mit einem Hauch von Zimt und Muskat

Man setzt Natriumalginat für kugelförmige Kreationen ein: Kaviar

Geschmackvoll weisen sie eine dezente Pfefferschärfe auf

Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 100er Maschenweite (fein), 1 St kat-patisserie-und-desserts wobei sie vor dem ReichenSuperbag, welche neuste Erfindung fr die Kochkunst. Ein durchlssiger Beutel (22cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 10cm) gehalten. Bis zu feinste Partikel knnen so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen. Das passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht. Der flexible, hitzebestndige Beutel harmoniert in Glser, Container oder div. Becken. 100er Maschenweite = 0,1mm (mit bloem Auge sind die Maschen nicht sichtbar).