Bei Sosa Pektin Jaune (Pectin) (58030017)
welches mit Weindestillat und altem Brandy zubereitet wird werden verschiedenen mild Kakaosorten und Kakaoblüten angesetzt und dann unter Vakuum abdestilliert
1 kg stammt von Ponthier und zählt zur Produktrubrik Fruchtprodukte
gemacht von der Firma Valrhona in Frankreich
6% Säure Aromaprofil: ausgeprägt nach Rotwein
2021er "Fruitloops" Rotweincuvee, trocken , 12,5 % vol., Preisinger, BIO, 750 ml Alc.32.0% Bei Sosa Pektin Jaune (Pectin)Ein traditionelles Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. AT BIO 402 Die biodynamischen Trauben stammen aus mehreren Rieden, die in verschiedenen Abschnitten sowohl steinig kieselig als auch kalkig sind. Das gibt den Trauben die unglaubliche Aromen Vielfalt und fhrte geradewegs zum treffenden Namen.