FeinTextur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Griffdurchmesser (mm): 44

Griffdurchmesser (mm): 44

Das Pulver wirkt in kalten Zubereitungen verdickend

Geliefert in der 20 g-PE-Dose

der Patisserie oder an der Bar eingesetzt werden

Wir bieten eine große Auswahl an Weißblech-Ausstechformen unterschiedlicher

FeinTextur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Griffdurchmesser (mm): 44Herbafood FeinTextur ist ein vielseitiger, pastser sowie geschmacks und farbneutraler Texturgeber aus dem Albedo, der weien inneren Schicht der Zitronenschale. Delikat textur verleiht Emulsionen, Dressings, Sauce Hollandaise, kalorienreduzierten und emulgierten Saucen sowie kalten und warmen Espumas ein leichtes, weiches Mundgefhl. Damit wird eine einfache und stabile Texturgebung in warmen, kalten und gefrorenen Kreation der sen wie Ebenfalls