OSBORNE - Cinco Jotas - 100% Eichelmast Ibérico SCHULTER Schinken, handgeschnitten, 70 g tax#7 Durch Koji-Fermentation entsteht ein ausgeprägt

Durch Koji-Fermentation entsteht ein ausgeprägt Aroma mit gerösteten Aromen von rösch Hühnerhaut und ausgeprägt Umami-Noten

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OSBORNE - Cinco Jotas - 100% Eichelmast Ibérico SCHULTER Schinken, handgeschnitten, 70 g tax#7 Durch Koji-Fermentation entsteht ein ausgeprägtDie Weiden, auf denen die Schweine des iberischen Bellota Cinco Jotas aufgezogen werden, befinden sich im Sdwesten der Halbinsel, insbesondere im Bereich des Naturparks Sierra de Aracena und Picos de Aroche Huelva. Die Schweine weiden das ganze Jahr ber in vlliger Freiheit auf diesen Wiesen, sodass sie bis zu 14 Kilometer pro Tag zurcklegen und so einen schmackhafteren und glatteren Schinken erhalten. Sie fressen fast ausschlielich Eicheln und