Chardonnay Riserva DOC '23 - 75cl Portugal Ausbau 18 Monate in neue

Ausbau 18 Monate in neue Barriques

dann abgefüllt und auf der Flasche weiter gereift

vollmundig und kräftig präsentiert der MOKA seinen iltalienischen Charakter

von denen 80% aus französischer und 20% aus amerikanischer Eiche sind

die reifen Gerbstoffe sind perfekt eingebettet

Chardonnay Riserva DOC '23 - 75cl Portugal Ausbau 18 Monate in neueVinifikation Ausbau Spte Lese, sanftes Pressen und statische Klrung. Die Vergrung erfolgt zur Gnze in Barriques aus Allier. Ist der Grprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wchentlich der Battonage unterzogen. Der Wein reift fr 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Es folgt eine lngere Flaschenlagerung. Erst zwei Jahre nach der Lese kommt der Wein in den Verkauf. Degustationsnotiz Der Chardonnay Riserva prsentiert sich von