Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g Alc.38.0% Lambrusco besitzt einen intensiven

Lambrusco besitzt einen intensiven

da sie ideal zu portionieren sind

Röstaromen

kräftig entöltem Kakaopulver sowie Magermilchpulver

1 kg kommt aus dem Hause MEX-AL GmbH verfügbar gemacht

Katsuobushi - Bonito Flocken, Usukezuri, 100 g Alc.38.0% Lambrusco besitzt einen intensivenBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Der Fisch spielt in der japanischen Kochkunst eine hchst wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und gewhnlich in Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel genutzt. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er hchst hart geworden ist. Die Flocken