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Lazzaris - Aprikosen-Senf-Sauce, nach Tessiner Art, 750 g sub-espumas-und-siphons elastischen Gelees

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Description

elastischen Gelees

Oliven und Zwiebeln ist typisch für die mediterrane Küche

EspumaHot in kalte Flüssigkeit einmixen

Dieser kleine Kopffüßer benötigt wie der größere Tintenfisch eine sorgfältige Behandlung

Er kann genauso gut unkompliziert auf die Arbeitsfläche hingestellt werden

Lazzaris - Aprikosen-Senf-Sauce, nach Tessiner Art, 750 g sub-espumas-und-siphons elastischen GeleesHat den Geschmack nach frischen Aprikosen. Durch ihre leicht s wrzige Note ist die Aprikosen Senf Sauce ideal auf Brot, zu Wild und Brie.

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