2020er "Hirschenreyn" Grüner Veltliner, trocken, 12,5 % vol., H. Zillinger, BIO, 750 ml Alc.47.3% Ein zweiter Sensor im Fühler

Ein zweiter Sensor im Fühler gibt Auskunft über die Temperatur im Grill

ohne dass man sich die Finger schmutzig macht

25 g stammt aus dem Angebot der Marke Altes Gewürzamt und gehört zur Warengruppe Salz

also rund 100 Fuets

wo Konbu und andere Algen einst die kaiserliche Hauptstadt Kyoto erreichten

2020er "Hirschenreyn" Grüner Veltliner, trocken, 12,5 % vol., H. Zillinger, BIO, 750 ml Alc.47.3% Ein zweiter Sensor im FühlerAT BIO 402 Die khlsten Parzellen Zillingers (nrdlich exponiert, direkt am Waldrand, tiefgrndiger Lehm Lssboden) zhlen zu den Zukunftslagen fr Grnen Veltliner. Der Wein zeigt sich engmaschig, erdig, reif und gelbfruchtig, mit einer khlen, mineralischen Ader, sehr vital und lebendig. Nach einer langsamen Grung ber ein Jahr lang im groen Holzfass durfte der Wein bis in den August 2021 auf der Vollhefe reifen und wurde dann unfiltriert auf die Flasche