Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g Alc.55.0% Die für den Cointreau verwendeten

Die für den Cointreau verwendeten Orangenschalen stammen von süßen und bitteren Orangen aus den Ländern Haiti

mit intensivem Hefegeschmack und einem Hauch von "Fleischaroma"

Sosa-Erzeugnisse werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien eingesetzt und die Firma unterstützt und fördert die bekannte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona

Dieses Öl wird aus gerösteten Erdnüssen erzeugt

Meeresfrüchten sowie Gerichten mit fernöstlichen Akzenten und dient als edle Würze für dunkle Saucen und Fonds

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g Alc.55.0% Die für den Cointreau verwendetenDieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie verwendet, beispielsweise in der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung auslst. Aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit ist Calcic ein idealer Reaktionspartner, dem hohen Calcium Gehalt und dem daraus resultierenden Kugelbildungsvermgen.