Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Weingut Stern hellem Fleisch – oder klassisch

hellem Fleisch – oder klassisch zur Paella

Danach erfolgt kein weiterer Eingriff

haben an die 80 verschiedene Lugana probiert

der auch über den 12-monatigen Barrique-Ausbauzustand kommt

54441 Kanzem

Dolcetto "Pratoasciutto", Tenuta Grillo, Piemont Weingut Stern hellem Fleisch – oder klassischMit diesem Wein hat Guido Zampaglione die Dolcetto Traube neu erfunden. Alles nachhaltig bearbeitet klar minimale Ertrge von 2500kg ha, Handlese, mindestens 40tgige Mazerationszeit, in alten Btten ausgebaut, Schwefelzusatz eigentlich gar nicht und einen Filter kennt Guido nicht. Und ein schn lange in Flaschen gelagerter Wein, der erst Jahre spter verkauft wird. Ein Dolcetto, der gleichzeitig an einen sehr hochwertigen Burgunder erinnert und deshalb so