Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 100 g herkunft-es Schmecken äußerst geschmackvoll nach weißer

Schmecken äußerst geschmackvoll nach weißer Schokolade

Die Behälter sind induktionsgeeignet und haben eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erhitzen sich sehr rasch

weißer Pfeffer

als Dressing für Salate

die man an Platten oder direkt auf einem Teller anrichten kann

Creative Cuisine EspumaHot, Schaumstabilisierer, 100 g herkunft-es Schmecken äußerst geschmackvoll nach weißerFr die schnelle und unkomplizierte Produktion robuster, heier Espumas. EspumaHot in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende und gelierende Wirkung ab 75C. Fr 6 Stunden im Khlschrank ruhen lassen und anschlieend auf 75C erhitzen. In einen fr warme Zubereitungen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,2 bis 1,5% (100 ml Flssigkeit = 1,5 g Espuma hot).