Valpolicella Ripasso Superiore 2021 DOC Pagus Bisano Sulcis wo auch eine lange Reihe

wo auch eine lange Reihe von Batonnage stattfindet in allmählicher Häufigkeit

Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung beginnt die Alterungsphase

pikant und imstande

strukturiert und zart duftend und gleichzeitig natürlich stabil

Brombeeren

Valpolicella Ripasso Superiore 2021 DOC Pagus Bisano Sulcis wo auch eine lange ReiheValpolicella Ripasso Superiore 2021 DOC Pagus Bisano Rubinrote Farbe, krftiges Bltenbouquet mit einem Hauch von Wild Beeren und Marmelade; reich und glatt am Gaumen. Ein Bratenwein, der ein guter Begleiter fr Wild aller Art ist. Hervorragend auch zu fermentiertem und reifem Kse. Fermentationstemperatur zwischen 22 und 28 C. Mazerationszeit: 10 Tage. Zweite Grung an Amarone Trauben. Verfeinerung in Eichenfssern. Rebsorte: Corvina Veronese, Corvinone,