Nymphaea IGT TOSCANA ROSATO Loto Idéal avec les viandes rouges

Idéal avec les viandes rouges

Der gleichnamige Weinberg befindet sich auf den Hügeln der Gemeinde Gudo in der Nähe von Bellinzona

La cantina è seguita dall’enologo Celestino Gaspari

Carni Temperatura Servizio 16-18°C

Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für einen Zeitraum von 10-12 Monaten in kleine französische Eichenfässer mit dem ersten und zweiten Durchgang zum Feinkorn abgefüllt

Nymphaea IGT TOSCANA ROSATO Loto Idéal avec les viandes rougesBESCHREIBUNG DEUTSCH Trauben: Sangiovese Malvasia Boden: lehmig sandig Reifung: 3 Monate in Edelstahltanks Alkoholgehalt: 13% Serviertemperatur: 10 12C ERNTE: Manuelle Ernte in Kisten normalerweise in der zweiten und dritten Septemberwoche WEINBEREITUNG: Abbeeren und Zerkleinern der Trauben, gefolgt von einem kurzen Kontakt des Mostes mit den Schalen, um die gewnschte Farbe zu erhalten. Trennung der Schalen vom Most, statische Dekantierung und