Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 1 kg herkunft-it Bekannt ist das Mango-Chutney

Bekannt ist das Mango-Chutney

Der nussige Nachklang macht sie perfekt für bittere Salate

Faszination von Erwin M

Wild und Lamm

als Basis für Coulis oder Smoothies verwenden

Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 1 kg herkunft-it Bekannt ist das Mango-ChutneyDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln