Ngoma & Akagera Espresso The Physics of Espresso –

The Physics of Espresso – Jonathan Gagné

Kosten und Waren

Kaffee – Thomas Brinkmann & Nadine Karbach

wo er die Firma "Port of Mokha" gründet

Mit Córrego da Anta bekommst du einen außergewöhnlich komplexen Espresso-Microlot aus Brasilien

Ngoma & Akagera Espresso The Physics of Espresso –Ngoma & Akagera Unser neuer Kaffee Ngoma & Akagera stammt aus den bekannten Regionen Nyamasheke und Nyaruguru in Ruanda. Die Bohnen der Variett Red Bourbon wurden auf den Ngoma und Akagera Washing Stations in einem aufwendigen anaeroben Natural Process verarbeitet. Bei diesem Verfahren werden die reifen Kaffeekirschen zunchst vorsortiert, dann in wassergefllte Tonkrge und Kunststofffsser gelegt und unter Sauerstoffausschluss 72 Stunden lang