Weizengluten, 1 kg sub-antipasti 10257): wie Silber und klare

10257): wie Silber und klare Sülzen jeglicher Sorte

die nur eine Maschine erreichen kann

Mit dem Aroma intensiv nach Pfeffer

dass das produkt einen unvergleichbaren Anisstern Geschmack beeinhaltet

Diese feine Gewürzextrakt-Herstellung ist im Aroma kräftig-würzig und ausgeprägt nach geräuchertem Speck und Schinken

Weizengluten, 1 kg sub-antipasti 10257): wie Silber und klareWeizengluten ist ein Eiwei, das unter Zugabe von Wasser ausgezeichnete viskoelastische Eigenheiten bildet. Es wird aus ausgesuchten Weizenmehlqualitten und unbehandeltem Quellwasser gefertigt. Je nach Einsatzbereich reguliert Gluten die Feuchtigkeit oder bindet grere Mengen an Feuchtigkeit. Es stabilisiert Teige und Massen, steigert das Volumen von Backwaren und verlngert deren Haltbarkeit, dient der Einstellung des Proteingehaltes und der Konsistenz.