Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Sangiovese muss Dürnberg trinken

muss Dürnberg trinken

Konzenztrierter Traubenmost

den Barbera von Bruna Grimaldi

ab 1989 verpachtet

die Weinsäure abpuffern und für perfekt eingebundene

Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Sangiovese muss Dürnberg trinkenRipassa ist eine Spezialitt der Region Valpolicella, bei der die gepressten Traubenschalen des Amarone noch einmal zum Einsatz kommen. Der trockene Valpolicella erhlt durch den erneuten Kontakt mit den Schalen mehr Tiefe und Komplexitt. Ripassa ist krftiger als normaler Valpolicella, hat mehr Wumms, jedoch weniger Alkohol als der groe Bruder Amarone. Zenatos Ripassa ist der ideale Begleiter zu gutem Fleisch, Kse und Parmaschinken. Nur einen Steinwurf