Zambujeiro '20 - 75cl Jahrgang:2020 Orangenblüten)

Orangenblüten)

auf der Maische vergoren

Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 25 bis 40 Tage

Man findet die Aromen des Bouquets wieder

Mit Noten von reifen roten Beeren

Zambujeiro '20 - 75cl Jahrgang:2020 Orangenblüten)Vinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,