Schwarzer Pfeffer, ganz, 1 kg herkunft-gb Aroma: nelken-ähnlich

Aroma: nelken-ähnlich

würzigen und mineralischen Aromen entfalten können

Die Kerne werden für zahlreiche süße oder herzhafte Gerichte eingesetzt

Einzigartige Gewürzkreation mit vortrefflich ausgewogenen Aromen

für Saucen

Schwarzer Pfeffer, ganz, 1 kg herkunft-gb Aroma: nelken-ähnlichEin flexibles Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Die im Ganzen geernteten Pfefferspindeln werden, nach kurzem oberflchlichem Desinfizieren mit kochendem Wasser, ber Nacht bei Raumtemperatur gelagert. hnlich wie bei Teeblttern wird dadurch ein Fermentierungsprozess eingeleitet, bei dem sich die noch grnen Beeren schwarz frben. Das anschliessende Trocknen erfolgt meist nur