Cuvée 1844 Cabernet Franc '23 - 75cl Jahrgang:2023 Die handgelesenen Trauben stammen aus

Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewählten Rebparzellen

in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wird

reift er nochmals 12 Monate in der Flasche

Gerade die geringen Erträge der besonders alten Rebstöcke bringen die Balance und Struktur zwischen Feinheit und Fülle wie sie für einen grossen Cuvée unentbehrlich sind

umhüllt den Gaumen

Cuvée 1844 Cabernet Franc '23 - 75cl Jahrgang:2023 Die handgelesenen Trauben stammen ausVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet