Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 3 kg sub-sojasauce-und-fischsauce Gluten und Lactosefrei

Gluten und Lactosefrei

Der nussige Nachklang macht sie bestens für bittere Salate

mit Gemüsestreifen in einem Crepe

dunklen Fleischspeisen

Oder einfach Café Crema mit dem weißen Mousse Pulver süßen

Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 3 kg sub-sojasauce-und-fischsauce Gluten und LactosefreiDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Sehr schokoladenhaltiger Geschmack. Aussergewhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell verwendbar. Sie besteht aus 70,5% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42,5% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu