das durch aerobe Fermentation des Sphingomonas elodea Bakterie gewonnen wird
Passt zusammen ausgezeichnet mit Walnuss- oder Haselnussöl
Für delikatere Salatvariationen und delikate Saucen ist dieser 5 Jahre holzfassgereifte Aceto Balsamico exakt richtig
Ebenso kann er auch in der Kochkunst genutzt werden
Das Ganze ist dann mit Thymian aus der Provence verfeinert
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