MALO '19 - 75cl Jahrgang:2019 Trotz seiner Jugend zeigt er

Trotz seiner Jugend zeigt er sich mit feinkörnigen Gerbstoffen und der saftigen Säure überraschend charmant

Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefüllt

Je länger man daran riecht

kandierten Früchten und süsslichen Gewürzen – eine spannende Kombination

Zitruszeste und Steinobst sowie der Eindruck von Feuerstein oder warmem Schiefer stimmen auf die Eindrücke am Gaumen ein

MALO '19 - 75cl Jahrgang:2019 Trotz seiner Jugend zeigt erVinifikation Ausbau Aus stark ertragsreduzierten Parzellen. Von Hand geerntet und selektioniert, in kleinen, offenen Tanks vergoren mit manuellem Untertauchen der Maische. 18 Monate in franzsischen Barriques ausgebaut, ca. 60% Neuholz. Unfiltriert. Degustationsnotiz Edel und dezent duftend, feine rote Fruchtnoten, etwas Blumenduft und eine Spur Rauch, fast burgundisch anmutend. Fllige, warme aber gleichzeitig samtig feine Struktur, intensive Frucht