Maltozoon T, Tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg sub-nuesse-und-trockenfruechte Maltodextrin ist eine modifizierte Stärke

Maltodextrin ist eine modifizierte Stärke - diese hier wurde aus Kartoffelstärke hergestellt - mit geringer Süsskraft und nahezu geschmacksneutral

Kartoffelgerichten

Es ist bestens Sie lassen sich damit auch Teige für Brot und herzhaftes Kleingebäck einfärben

Aufgrund einer hohen Stabilität wird dieser Emulgator genutzt

Harmonisches Zusammenspiel von bittteren und scharfen Noten im Geschamck

Maltozoon T, Tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg sub-nuesse-und-trockenfruechte Maltodextrin ist eine modifizierte StärkeDurch die hohe Fettaufnahmefhigkeit von Maltozoon T lassen sich hauchfeine Puder mit Geschmack herstellen. Zudem gut geeignet zum Entfetten von Suppen und Soen. Anwendungsbeispiel: 50 ml Schoko Nougat Creme mit 5 Dosierlffeln Maltozoon T grndlich vermischen und durch ein Sieb streichen. Das Schoko Nougat Pulver kann nun als Topping fr viele Desserts genutzt werden. Funktioniert Zudem fr herzhafte Speisen, z. B. mit Olivenl.